Qué es la imagen corporativa de un restaurante y cómo construirla

Cualquier empresa, de cualquier sector, tiene una imagen corporativa. Incluso si no ha pensado demasiado en ella o si la descuida y no trabaja en ella, estará transmitiendo una imagen de marca a sus clientes y potenciales clientes.

En este artículo nos gustaría acercar este término de “imagen corporativa” a la hostelería para aterrizarlo de manera concreta en el caso del restaurante.

Es importante, crucial, si se nos permite, que antes de dar forma a esta imagen te pares a pensar en tu concepto y en qué quieres transmitir sobre él, cómo quieres ser percibido y cómo quieres que sea percibida la oferta gastronómica de tu restaurante.

Qué es la imagen corporativa

Vamos a empezar definiendo en concepto de “imagen corporativa”, también conocida como “imagen de marca”. En cualquiera de los casos, esta se refiere a la percepción o recuerdo que los clientes tienen del negocio. En el caso que nos ocupa, ese negocio es un restaurante, ¡nuestro restaurante!

Digamos que la imagen corporativa es la manera en la que quedamos impregnados en la memoria de quienes nos visitan, lo cual tiene una importancia vital en nuestro sector.

Precisamente por eso, es posible trabajar en ella, crearla, adaptarla o transformarla para conseguir el máximo impacto. Para ello, lo suyo es contar con el trabajo de un diseñador, cuyo asesoramiento y aportación a todo el proceso de creación o transformación de esta imagen es esencial.

El objetivo de una imagen corporativa es quedar grabada en la mente del cliente, sí, pero también estar asociada al concepto, los valores y la misión del restaurante, de manera que, una vez el cliente lo visite, también quede ligada e influya en su experiencia como comensal (la que recordará).

En qué se basa la imagen corporativa

La imagen corporativa debe crearse tomando como base el concepto que haya definido el restaurante y los valores asociados a este. Como ya hemos hablado en Rentabilibar, el concepto es fundamental en cualquier negocio del sector y, por tanto, en un restaurante.

Alinear la imagen al máximo posible con ese concepto y con la misión y valores de la empresa que encarnan la identidad del restaurante será clave para su éxito. Además, a la hora de dar forma a tu imagen corporativa, tendrás en cuenta a quien será su receptor. Es decir, ¡piensa en tu cliente potencial! 

La imagen corporativa incluye los siguientes elementos:

1. Nombre del restaurante y, si lo tiene, también el eslogan que se asocia a la oferta gastronómica que posiciona en el mercado.
   
   
2. Identidad visual, que recoge todos los elementos que estarán a la vista y por los que nuestra marca – negocio será reconocida. Aquí se engloba el logo, la tipografía que elijas emplear, la paleta de colores que identifiquen tu marca, las fotografías de tus redes, tu web, etc. y el estilo que estás tengan.
   
   
3. Estrategia de marketing y comunicación, tanto el tono como el formato en el que desarrollemos esta y la manera en la que se decida enfocar para dar a conocer a nuevos clientes o fidelizar clientes que ya nos han visitado.

¿Qué aporta la imagen corporativa a tu negocio?

En primer lugar, una imagen corporativa sólida y bien trabajada puede ayudar mucho a tu negocio a diferenciarse en el inmenso mercado de la oferta de restauración que existe en nuestro país. Más aún en un momento en el que dicha imagen se percibe tanto offline (en el establecimiento físico, por ejemplo), como online, a través de la presencia digital que tenga el negocio (en redes, web, apps…), pues quedará retenida en la memoria de tus clientes y potenciales clientes.

Además, a nivel interno, una imagen corporativa bien diseñada y trabajada reforzará precisamente el concepto, misión y valores de los que parte, y hará más sencillo todo el trabajo de comunicación y marketing que vayas a llevar a cabo, ya que es más fácil vender y comunicar una marca bien definida y con una presencia visual acertada que una a medio hacer.

Imagen corporativa en un restaurante

Una vez decididos estos elementos y definida la imagen corporativa de tu restaurante, lo ideal será recoger toda esta información en una herramienta conocida como “manual de identidad gráfica” que recoja cada uno de estos elementos y sirva de tanto de base de consulta como de punto de partida en el caso de que decidas modificar parte o el total de ellos.

Este manual será también clave para cualquier aplicación de los elementos de la identidad que vayas a llevar a cabo en tu negocio, sirviendo de guía y referencia tanto para ti y tu equipo como para el diseñador con el que trabajes. Por ejemplo:

• Presencia de la imagen corporativa en tu logotipo, por supuesto.
  
  
• Integración de la identidad corporativa en mantelería, servilletas, cualquier elemento como servilleteros, platos, vajillas, decoración, uniformes del personal, tarjetas…
  
  
• Packaging, si haces comida para llevar o servicio a domicilio, para que la imagen corporativa llegue también al cliente que no te visita en el local físicamente, pero que decide pedir y consumir tu oferta en casa.
  
  
• Carta o menú que reciba el cliente, tanto en papel, en formato físico, como en todos los formatos digitales (QR, web, etc.).
  
  
• Empleo de imagen corporativa en toda la presencia de redes sociales (Instagram, Facebook, Tik Tok, etc.) y plataformas web del sector de los restaurantes (Tripadvisor o The Fork, por ejemplo).
  
  
• Inclusión de tu imagen de marca en toda la comunicación que hagas del negocio, ya sea online u offline: notas de prensa, newsletter, panfletos… etc.

Deseamos que este concepto haya quedado claro y que ahora tengas claro cuál es el objetivo y las funciones que cumple la imagen corporativa en el caso de un restaurante.