Entrevistas

13-02-2020

Entrevistamos a Claudia Rodríguez, dueña del local madrileño

Con un punto castizo, mucha actitud y el producto gallego por bandera, esta neotaberna ha sido una de las últimas aperturas en el ecléctico barrio madrileño.

Detrás de la barra de La Lorenza están Claudia Rodríguez y Xan Otero, quienes gestionan otro popular bar del barrio de Lavapiés, La Falda. Con un concepto castizo, pero también moderno, y con la fusión culinaria como gran apuesta, La Lorenza abrió sus puertas en la primavera de 2019. Como buena taberna, ya tiene su fiel parroquia.


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