Ideas prácticas

16-07-2020

Trucos para memorizar rápido las comandas

Conoce los trucos y curiosidades que harán que tomes la comanda como si tuvieras una memoria de privilegiada.

Bajo el curioso nombre de 'efecto Zeigarnik' se esconde la causa de la "mala memoria" de un camarero y su incapacidad para, en ocasiones, recordar la comanda o alguna petición posterior del cliente. Saber por qué ocurren estas cosas es básico para poder corregirlo. Explicamos qué es el Efecto Zeigarnik y proporcionamos unos cuantos trucos para sobreponerse a él. Es decir, para memorizar rápidamente y bien.


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