2x12 Entrevista a David Yllera sobre el papel de la administración en el negocio hostelero
The FoodManager entrevista a David Yllera, sobre la importancia de un sistema de administración para el control del negocio hostelero
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La administración del negocio como timón de su rumbo, con David Yllera de Mamá Campo
Podcast presentado por: Rentabilibar.
13-07-2023
- Cómo la creación de un buen sistema de administración permite controlar los números y marcar objetivos. - Cómo la administración del negocio es determinante para la toma de decisiones estratégicas.
- De qué manera controlar tu administración supone tomar el timón del negocio y permite marcar una hoja de ruta.
- Una administración cuidada permite tomar diferentes vías de negocio, como los caterings, las concesiones en espacios públicos, las franquicias… etc.
- Un consejo que le daría a los hosteleros que quieran dedicar mejorar la administración y gestión de su negocio.
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