San Miguel Selecta

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San Miguel Selecta

Tipo/Inspiración:

Märzen

Características:

Color (EBC)

18

Amargo (IBU)

32

E.O. (ºP)

15

Alcohol (%V/V)

6,2

Materias primas San Miguel Selecta

Malta

Combinación de maltas con tres niveles distintos de tostado.

Lúpulo

Coupage de tres lúpulos de variedades centroeuropeas.

Levadura

Responsable de los ligeros aromas a fruta fresca.

Información nutricional

DENOMINACIÓN: Cerveza Extra.

INGREDIENTES: Malta, Lúpulo, Levadura.

ALCOHOL: 6,2% vol.

PARÁMETROS UNIDAD VALOR
Valor energético kJ/100 ml 236
kcal/100 ml 56
Grasas g/100 ml 0
De las cuales saturadas g/100 ml 0
Hidratos de carbono g/100 ml 5,0
De los cuales azúcares g/100 ml 0,5
Proteína g/100 ml 0,4
Sal g/100 ml 0

Notas de cata

Color Maltoso Licoroso Afrutado Especial Acidez Lúpulo afrutado/ cítrico Lúpulo floral/ herbal Amargor

Apariencia

Color dorado-ámbar brillante y espuma densa y consistente.

Sabor

Tiene un aroma de intensidad media – alta, en el que destacan las notas de fruta fresca mezcladas con los tostados suaves de la malta y una ligera fragancia seca. En boca el amargor es pronunciado, con una sensación plena y equilibrada en cuerpo. Ligeramente seca y con recuerdos a malta.

Maridajes

Algunos ejemplos:


Platos de pasta.

Carnes de caza y carnes en salsa.

En el aperitivo, los mejillones en escabeche.

Servicio San Miguel Selecta

Servicio San Miguel Selecta

Temperatura de servicio

5 - 7 º


Copa tipo cáliz

A destacar sobre San Miguel Selecta

Elaborada con maltas con tres niveles distintos de tostado, que le aportan los toques y aroma característicos a malta.

Su proceso de maduración en frío ayuda a integrar los aromas y los sabores, obteniendo así una cerveza elegante y llena de matices.

Valoración en UNTAPPD

6.2 ABV 0 IBU  (3.07) 16504 ratings
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