San Miguel Magna

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San Miguel Magna

Tipo/Inspiración:

Golden Lager

Características:

Color (EBC)

12

Amargo (IBU)

27

E.O. (ºP)

13,3

Alcohol (%V/V)

5,7

Materias primas San Miguel Magna

Malta

Combinación de malta Pilsner y malta Múnich, que poseen un grado mayor de tueste.

Lúpulo

Combinación de variedades amargas y aromáticas de origen alemán y americano.

Levadura

La levadura lager seleccionada es la responsable de los aromas afrutados, a frutas blancas y maduras.

Notas de cata

Color Maltoso Licoroso Afrutado Especial Acidez Lúpulo afrutado/ cítrico Lúpulo floral/ herbal Amargor

Apariencia

Cerveza lager de color dorado y brillante

Sabor

Se aprecian intensidades ligeras a frutas blancas y maduras junto a notas herbales y florales de lúpulo fresco y aromas a malta tostada. En boca tiene cuerpo, un amargor moderado y una textura sedosa.

Maridajes

Algunos ejemplos:


Gazpacho de tomate y verduras en su jugo o a la plancha.

Pescados a la plancha o marinados.

Ensaladilla rusa o patatas bravas.

Servicio San Miguel Magna

Servicio San Miguel Magna

Temperatura de servicio

4º- 6º


Copa Teku

De talle alto y fino, diseñada para potenciar las características organolépticas de la cerveza. 

A destacar sobre San Miguel Magna

Se elabora mediante la lupulación en tres tiempos, que consiste en dosificar los lúpulos en tres momentos diferentes durante la elaboración del mosto cervecero.


ESTILO Y REFERENCIAS HISTÓRICAS

San Miguel Magna esté inspirada en el estilo Helles Exportbier de la región de Westfalia, cuya ciudad mas importante, y exponente del estilo, es Dortmund. Este tipo de cervezas aparecen a finales del S. XIX, como respuesta a las cervezas pálidas Checas y del sur de Alemania. 

Valoración en UNTAPPD

5.7 ABV 0 IBU  (2.81) 4296 ratings
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