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Home Nuestros Productos San Miguel 0,0 Tostada

San Miguel 0,0 Tostada

Ingredientes
Nota de cata
Maridaje
Servicio
Más info

Tipo/Inspiración:

Amber Lager. 0,0 Alcohol.

Características:

Color (EBC)

15

Amargo (IBU)

20

E.O. (ºP)

5,2

Alcohol (%V/V)

0,0

Materias primas San Miguel 0,0 Tostada

Agua

El agua utilizada presenta una composición de sales minerales óptima para potenciar el sabor de San Miguel 0.0 Tostada.

Malta

Uso de maltas con un grado mayor de tueste, que son las responsables del color ámbar y de los aromas a cereal tostado.

Lúpulo

Se utilizan lúpulos de variedades amargas y semiaromáticas que determinan los aromas florales y herbales característicos, a la vez que aportan un amargo moderado.

Información nutricional

INGREDIENTES: Agua, Malta, Lúpulo.

ALCOHOL: 0,0% vol.

PARÁMETROS UNIDAD VALOR
Valor energético kJ/100 ml
kcal/100 ml
Grasas g/100 ml 0
De las cuales saturadas g/100 ml 0
Hidratos de carbono g/100 ml
De los cuales azúcares g/100 ml
Proteína g/100 ml
Sal g/100 ml

Notas de cata

Brújula
Color Maltoso Licoroso Afrutado Especial Acidez Lúpulo afrutado/ cítrico Lúpulo floral/ herbal Amargor
Brújula San Miguel 0,0 Tostada

Apariencia

Cerveza sin alcohol, de color dorado oscuro o ámbar y aspecto brillante.

Sabor

Presenta un carácter principalmente maltoso con sensaciones a malta, cereales tostados, mosto y grano. En boca su textura es agradable con un amargor suave y un punto de dulzor

Maridajes

ENTRANTES
 
Quesos tipo Comte y Parmesano poco curados y algo cremosos. También frutos secos o pan para mojar en salsas aromáticas.
 
PRIMER PLATO
 
Embutidos de ave con pan tostado y algún toque aromático.
 
SEGUNDO PLATO
 
Mariscos y pescados no muy grasos al horno. Platos marinados con salsas ligeramente picantes.
 

Servicio San Miguel 0,0 Tostada

Servicio San Miguel 0,0 Tostada

Inclinar la copa a 45 y verter la cerveza sin tocar el cristal, de manera que deslice por las paredes. Cuando la copa esté casi llena, colocarla en posición vertical y verter el resto de la cerveza hacia el centro para conseguir 1-2cm de espuma.
 
TEMPERATURA DE SERVICIO Y COPA

3-
6C
 

A destacar sobre San Miguel 0,0 Tostada

San Miguel 0.0 Tostada es elaborada con los mismos ingredientes que cualquier otra cerveza con alcohol. Se ajustan y controlan ciertos parámetros como temperaturas y tiempos durante el proceso de elaboración del mosto, para conseguir un mosto cervecero con menos azúcares fermentables.

Esto, junto con el control de las temperaturas de fermentación, hace que la producción de alcohol
sea limitada.

 

Valoración en UNTAPPD

0 ABV 0 IBU puntuación 100%puntuación 100%puntuación 40%puntuación 0%puntuación 0%  (2.37) 2844 ratings
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