MAHOU BARRICA ORIGINAL

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MAHOU BARRICA ORIGINAL

Características:

Color (EBC)

12

Amargo (IBU)

23

E.O. (ºP)

14,2

Alcohol (%V/V)

6,1

Materias primas MAHOU BARRICA ORIGINAL

Malta

Uso de malta pilsen con un nivel de tueste bajo junto con una menor proporción de malta con tostado medios, para dar el color dorado y los aromas a caramelo.

Levadura

Es la responsable de los aromas a fruta madura.

Lúpulo

Lúpulos amargos aportan un amargor suave y ligero.

Notas de cata

Color Maltoso Licoroso Afrutado Especial Acidez Lúpulo afrutado/ cítrico Lúpulo floral/ herbal Amargor

Apariencia

Color dorado intenso y brillante.

Sabor

A fruta madura con sabores de cereal (ahumado y caramelo) y con notas más ligeras de madera, vainilla y coco. En boca tiene un cuerpo normal con un amargor moderado y cierto regusto dulce.

Maridajes

Ideal para sabores intensos como pescados azules (caballa marinada o ventresca de bonito o tataki de atún) o carnes rojas salseadas con soja, salsas de setas o trufa.

También va bien con foie, dulces como la vainilla o carnes blancas de intensidad ligera-media como el cerdo, acompañado con frutas tropicales o cítricas.

Servicio MAHOU BARRICA ORIGINAL

Servicio MAHOU BARRICA ORIGINAL

Temperatura de servicio

5 º - 6 º


Copa Snifter

Su forma similar a las de las copas de coñac ayuda a que la nariz capte todos los aromas. 

A destacar sobre MAHOU BARRICA ORIGINAL

Envejecida varios meses en barricas nuevas de roble americano, que le aporta los tonos a vainilla y coco y aromas ahumados y tostados.

El proceso de envejecimiento hace evolucionar los aromas de la cerveza, apareciendo aromas a fruta madura o frutos secos.

Valoración en UNTAPPD

6.1 ABV 23 IBU  (2.98) 5356 ratings
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