Tipo/Inspiración:
Lager Rosé
Características:
Color (EBC)
Amargo (IBU)
E.O. (ºP)
Alcohol (%V/V)
Malta
Uso de maltas de tueste bajo
Lúpulo
Combinación de lúpulos que aportan un amargor ligero y fresco
Agua
El agua utilizada reúne las características necesarias para potenciar el perfil de nuestra cerveza Mahou Rosé
Levadura
Levadura, lager, de baja fermentación
Información nutricional
DENOMINACIÓN: Cerveza Especial.
INGREDIENTES: Malta, Lúpulo, Agua, Levadura.
ALCOHOL: 4,8% vol.
| PARÁMETROS | UNIDAD | VALOR |
| Valor energético | kJ/100 ml | |
| kcal/100 ml | ||
| Grasas | g/100 ml | 0 |
| De las cuales saturadas | g/100 ml | 0 |
| Hidratos de carbono | g/100 ml | |
| De los cuales azúcares | g/100 ml | |
| Proteína | g/100 ml | |
| Sal | g/100 ml |
Apariencia
De aspecto brillante, color cobrizo con reflejos rosáceos y espuma consistente.
Sabor
Destaca por su aroma fresco y complejo a frutos rojos, con notas de fresa, frambuesa y cereza. En boca es ligera de amargor, con dulzor y acidez bien equilibrados. Su textura en cuerpo suave y ligera, potencia la sensación refrescante.
Su carácter refrescante marcado por el equilibrio entre sus notas afrutadas, amargor y cuerpo, la hacen muy versátil a la hora de maridar, encontrando complemento y afinidad aromática con quesos tiernos, ensaladas con toques frutales (granada, fresas), o con postres como las milhojas... A la vez que su carbonatación y contenido alcohólico equilibran las sensaciones en boca y nos invitan a seguir disfrutando de ambos.
ENTRANTE
Frutos secos tostados o fritos.
PRIMER PLATO
Quesos tiernos y cremosos.
SEGUNDO PLATOCarnes blancas cocinadas con frutas.
POSTREMilhojas de crema pastelera, hojaldre de frutas.
Servicio Mahou Rosé
Temperatura de servicio
3 - 6⁰C
Inclinar la copa a 45⁰ y verter la cerveza sin tocar el cristal, de manera que deslice por las paredes. Cuando la copa esté casi llena, colocarla en posición vertical y verter el resto de la cerveza hacia el centro para conseguir 1-2 cm de espuma.
Un sabor refrescante, fruto de un mosto cervecero 100% malta de suave amargor, al cual tras la fermentación, guarda y filtración, se le añade Rosé.
Valoración en UNTAPPD
(2.45)
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