Mahou Maestra

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Mahou Maestra

Características:

Color (EBC)

20

Amargo (IBU)

28

E.O. (ºP)

17,5

Alcohol (%V/V)

7,5

Materias primas Mahou Maestra

Malta

Uso de maltas con un grado mayor de tueste que aportan la intensidad del color (ambar) y notas tostadas y caramelizadas.

Lúpulo

Lúpulos amargos que aportan un amargor suave y ligero, y lúpulos aromáticos de origen americano que proporcionan aromas cítricos y florales.

Levadura

Responsable de los aromas afrutados.

Notas de cata

Color Maltoso Licoroso Afrutado Especial Acidez Lúpulo afrutado/ cítrico Lúpulo floral/ herbal Amargor

Apariencia

Color ámbar intenso, de aspecto brillante y espuma cremosa y consistente

Sabor

De intensa fragancia alcohólica, se perciben notas cítricas y florales del lúpulo. Destacan también los aromas frutados, los tostados y a caramelo de la malta. En boca es de cuerpo intenso y con cierta sequedad. El amargor es moderado y tiene un dulzor ligero, produciendo un buen equilibrio.

Maridajes

Algunos ejemplos:


Pan crujiente con queso ahumado y salsa de reducción de vinagre de Módena.

Carnes rojas y caza.

Servicio Mahou Maestra

Servicio Mahou Maestra

Temperatura de servicio

6 º - 8 º


Copa tulipa-teku

Tiene forma de tulipa, con un cuerpo ancho que se va estrechando en la parte superior hasta que un poco antes del borde se vuelve a abrir para permitir que se forme una capa de crema.

A destacar sobre Mahou Maestra

El sabor único de Maestra es el resultado de acertada combinación de las variedades de lúpulos incorporados en dos momentos del proceso cervecero. Al principio de la ebullición los lúpulos amargos aportan un amargor suave y al final, los lúpulos aromáticos suman notas cítricas y florales.

Valoración en UNTAPPD

7.5 ABV 0 IBU  (3.14) 13302 ratings
Mahou - San Miguel

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