Características:
Color (EBC)
Amargo (IBU)
E.O. (ºP)
Alcohol (%V/V)
Malta
Se utiliza malta pilsen, de un tueste bajo, que proporciona el color y los aromas a cereal. Aumenta la proporción de malta y cereales respecto a MH Clásica, por lo que su extracto y alcohol es algo mayor.
Lúpulo
Combinación de variedades de lúpulo amargas y semiaromáticas de origen europeo, que aporta el amargor y los aromas herbales y florales característicos de Mahou.
Levadura
Ofrece aromas afrutados, que recuerdan a plátano y manzana.
Agua
Como la de Madrid, con el nivel de sales minerales optimizado.
Información nutricional
DENOMINACIÓN: Cerveza Especial.
INGREDIENTES: Malta, Lúpulo, Levadura, Agua.
ALCOHOL: 5,5% vol.
| PARÁMETROS | UNIDAD | VALOR |
| Valor energético | kJ/100 ml | 205 |
| kcal/100 ml | 49 | |
| Grasas | g/100 ml | 0 |
| De las cuales saturadas | g/100 ml | 0 |
| Hidratos de carbono | g/100 ml | 3,9 |
| De los cuales azúcares | g/100 ml | 0,1 |
| Proteína | g/100 ml | 0,4 |
| Sal | g/100 ml | 0 |
Apariencia
Aspecto brillante, color dorado y una espuma cremosa y consistente.
Sabor
El aroma principal es afrutado suave y fresco, a plátano y manzana, también se aprecian notas florales. En boca tiene fuerza, consistencia y tiene un amargor moderado y una ligera acidez.
Algunos ejemplos:
Gazpacho y verduras.
Pescados a la plancha o marinados.
Ensaladilla rusa o patatas bravas.
Servicio Mahou 5 ESTRELLAS SIN GLUTEN
Temperatura de servicio
4 º - 6 º
Copa Steemed Pokal
Es una copa recta, alargada, similar al vaso pilsner.
Elaborada de la misma forma y con los mismos ingredientes naturales que Mahou 5 Estrellas, pero sometida a un proceso en el que se degradan las proteínas que forman el gluten.
Valoración en UNTAPPD
(2.76)
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