Rubia Nacional
Mahou Cinco Estrellas
Características:
Color (EBC)
Amargo (IBU)
E.O. (ºP)
Alcohol (%V/V)
Materias primas Mahou Cinco Estrellas
Malta
Se utiliza malta pilsen, de un tueste bajo, que proporciona el color y los aromas a cereal. Aumenta la proporción de malta y cereales respecto a MH Clásica, por lo que su extracto y alcohol es mayor.
Lúpulo
Combinación de variedades de lúpulo amargas y semiaromáticas de origen europeo, que aportan amargor y delicados aromas herbales y florales característicos de Mahou.
Levadura
Es la que da los aromas afrutados, que recuerdan a plátano y manzana.
Agua
Como la de Madrid, con el nivel de sales minerales optimizado.
Notas de cata
Apariencia
Aspecto brillante, color dorado y una espuma cremosa y consistente.
Sabor
El aroma principal es afrutado suave y fresco, a plátano y manzana. También se aprecian notas florales del lúpulo al beber. En boca tiene fuerza, consistencia y equilibrio. El amargor es moderado y tiene una ligera acidez.
Maridajes
Algunos ejemplos:
Gazpacho y verduras.
Pescados a la plancha o marinados.
Ensaladilla rusa o patatas bravas.
Servicio Mahou Cinco Estrellas
Temperatura de servicio
4 º - 6 º
Copa Steemed Pokal
Es una copa recta, alargada, similar al vaso pilsner.
A destacar sobre Mahou Cinco Estrellas
Es un cerveza pilsen de inspiración alemana. Tiene una fermentación baja (Lager) con periodo de maduración para dejar evolucionar los sabores, y un proceso de filtración para dejarla brillante.
Valoración en UNTAPPD
(2.93)
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