Leffe Brune

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Leffe Brune

Tipo/Inspiración:

Dubbel

Características:

Color (EBC)

60

Amargo (IBU)

30

E.O. (ºP)

15,6

Alcohol (%V/V)

6,5

Materias primas Leffe Brune

Agua

Un agua pura y cristalina, libre de aromas y sabores.

Maltas y otros

Mezcla de maltas de cebadas de mayor tueste, cebada sin maltear y maíz.

Lúpulo

Su cuidada selección de lúpulos se aprecia en el amargor ligero y las sutiles notas sutiles.

Levadura

Utiliza una cepa Ale belga de fermentación alta que produce alcohol, CO2 y los matices afrutados propios de la fermentación.

Azúcar

Información nutricional

INGREDIENTES: Agua, Maltas y otros, Lúpulo, Levadura, Azúcar.

ALCOHOL: 6,5% vol.

PARÁMETROS UNIDAD VALOR
Valor energético kJ/100 ml
kcal/100 ml
Grasas g/100 ml 0
De las cuales saturadas g/100 ml 0
Hidratos de carbono g/100 ml
De los cuales azúcares g/100 ml
Proteína g/100 ml
Sal g/100 ml

Notas de cata

Color Maltoso Licoroso Afrutado Especial Acidez Lúpulo afrutado/ cítrico Lúpulo floral/ herbal Amargor

Apariencia

Robusta, de intenso color castaño y aspecto brillante. Su espuma es densa y consistente.

Sabor

Se aprecia su sabor especiado y una moderada fragancia alcohólica. Se perciben aromas aromas a cereal tostado, caramelo y frutas pasas y sus matices afrutados a plátano y frutas maduras. En boca se percibe plena, con cuerpo. De amargor ligero, su final es dulce y sedoso, con notas caramelizadas.

Maridajes

Asados de carnes rojas con frutas.

Platos especiados.

Platos agridulces.

Servicio Leffe Brune

Servicio Leffe Brune

Temperatura de servicio

5º - 6º C.


En copa Leffe.

A destacar sobre Leffe Brune

Cerveza de la escuela belga inspirada en el estilo Dubbel. De fermentación alta, plena y robusta. Se elabora en la cervecería Artois, siguiendo la ancestral receta desarrollada en 1240 por los monjes de la Abadía de Nuestra Señora de Leffe.

Valoración en UNTAPPD

6.5 ABV 20 IBU  (3.55) 201906 ratings
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