Tipo/Inspiración:
Belgian blond ale
Características:
Color (EBC)
Amargo (IBU)
E.O. (ºP)
Alcohol (%V/V)
Agua
Un agua pura y cristalina, libre de aromas y sabores.
Malta y otros
Combinación de maltas de cebada de bajo tueste, cebada sin maltear y maíz.
Lúpulo
Selección de lúpulos que le otorgan un amargor ligero y notas aromáticas sutiles.
Levadura
La cepa Ale belga de fermentación alta es la responsable de la producción de alcohol y CO2. Su fermentación se traduce en notas afrutadas.
Azúcar
Azúcar
Información nutricional
INGREDIENTES: Agua, Malta y otros, Lúpulo, Levadura, Azúcar.
ALCOHOL: 6,6% vol.
| PARÁMETROS | UNIDAD | VALOR |
| Valor energético | kJ/100 ml | |
| kcal/100 ml | ||
| Grasas | g/100 ml | 0 |
| De las cuales saturadas | g/100 ml | 0 |
| Hidratos de carbono | g/100 ml | |
| De los cuales azúcares | g/100 ml | |
| Proteína | g/100 ml | |
| Sal | g/100 ml |
Apariencia
Su color es dorado y su espuma, cremosa.
Sabor
Destacan sus sutiles notas especiadas que remiten al clavo y a la vainilla y ligeros matices malteados. Es una cerveza de intensidad aromática muy perceptible. En boca es equilibrada, de amargor ligero y con un toque de dulzor. De cuerpo ligero, su final es ligeramente seco.
Camembert, Brie, Brillat-Savarin o Saint-Marcellin.
Aperitivos.
Carnes rojas.
Platos agridulces.
Servicio Leffe Blonde
Temperatura de servicio
5º - 6º C.
En copa Leffe.
Cerveza de abadía estilo ‘Belgian blond ale’. Es de gusto equilibrado y aromático, con un toque afrutado en el paladar. Se elabora según una receta ancestral que data de 1240, desarrollada por los monjes de la Abadía de Nuestra Señora de Leffe.
Valoración en UNTAPPD
(3.58)
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