Leffe Blonde

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Leffe Blonde

Tipo/Inspiración:

Belgian blond ale

Características:

Color (EBC)

13

Amargo (IBU)

20

E.O. (ºP)

15,6

Alcohol (%V/V)

6,6

Materias primas Leffe Blonde

Agua

Un agua pura y cristalina, libre de aromas y sabores.

Malta y otros

Combinación de maltas de cebada de bajo tueste, cebada sin maltear y maíz.

Lúpulo

Selección de lúpulos que le otorgan un amargor ligero y notas aromáticas sutiles.

Levadura

La cepa Ale belga de fermentación alta es la responsable de la producción de alcohol y CO2. Su fermentación se traduce en notas afrutadas.

Azúcar

Azúcar

Notas de cata

Color Maltoso Licoroso Afrutado Especial Acidez Lúpulo afrutado/ cítrico Lúpulo floral/ herbal Amargor

Apariencia

Su color es dorado y su espuma, cremosa.

Sabor

Destacan sus sutiles notas especiadas que remiten al clavo y a la vainilla y ligeros matices malteados. Es una cerveza de intensidad aromática muy perceptible. En boca es equilibrada, de amargor ligero y con un toque de dulzor. De cuerpo ligero, su final es ligeramente seco.

Maridajes

Camembert, Brie, Brillat-Savarin o Saint-Marcellin.

Aperitivos.

Carnes rojas.

Platos agridulces.

Servicio Leffe Blonde

Servicio Leffe Blonde

Temperatura de servicio

5º - 6º C.


En copa Leffe.

A destacar sobre Leffe Blonde

Cerveza de abadía estilo ‘Belgian blond ale’. Es de gusto equilibrado y aromático, con un toque afrutado en el paladar. Se elabora según una receta ancestral que data de 1240, desarrollada por los monjes de la Abadía de Nuestra Señora de Leffe.

Valoración en UNTAPPD

6.6 ABV 20 IBU  (3.59) 399177 ratings
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