Franziskaner Alkoholfrei
Características:
Color (EBC)
Amargo (IBU)
E.O. (ºP)
Alcohol (%V/V)
Materias primas Franziskaner Alkoholfrei
Agua
Agua perfecta para una cerveza de trigo alemana.
Malta
Selección de maltas de trigo y de cebada.
Lúpulo
Combinación de lúpulos con los que se consigue el toque de amargor y aroma.
Levadura
Se utiliza la cepa ale, de alta fermentación.
Información nutricional
INGREDIENTES: Agua, Malta, Lúpulo, Levadura.
ALCOHOL: 0,0% vol.
| PARÁMETROS | UNIDAD | VALOR |
| Valor energético | kJ/100 ml | |
| kcal/100 ml | ||
| Grasas | g/100 ml | 0 |
| De las cuales saturadas | g/100 ml | 0 |
| Hidratos de carbono | g/100 ml | |
| De los cuales azúcares | g/100 ml | |
| Proteína | g/100 ml | |
| Sal | g/100 ml |
Notas de cata
Apariencia
Su color es dorado y brillante y su espuma, consistente.
Sabor
Se trata de una cerveza de trigo sin alcohol que destaca por su perfil marcadamente maltoso. Se aprecian notas a mosto, cereal tostado y caramelo, con un fondo sutilmente afrutado. En boca es ligera de cuerpo, de bajo amargor, sedosa y con un final de delicado dulzor.
Maridajes
Quesos tipo Comte y Parmesano.
Quesos poco curados y algo cremosos.
Frutos secos
Verduras a la parrilla con un toque caramelizado
Embutido de aves con pan tostado de cereales
Mariscos cocidos
Pescados no muy grasos al horno
Servicio Franziskaner Alkoholfrei
Servicio Franziskaner Alkoholfrei
Temperatura de servicio
3º C
A destacar sobre Franziskaner Alkoholfrei
Cerveza de trigo naturalmente turbia y sabor especiado. Es la versión sin alcohol de la cerveza de barril de trigo Franziskaner, cuya receta ancestral data de 1363. Su elaboración es fiel a la ley de pureza alemana.
Valoración en UNTAPPD
(2.88)
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