Franziskaner Alkoholfrei

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Franziskaner Alkoholfrei

Características:

Color (EBC)

13

Amargo (IBU)

10

E.O. (ºP)

6,1

Alcohol (%V/V)

0,0

Materias primas Franziskaner Alkoholfrei

Agua

Agua perfecta para una cerveza de trigo alemana.

Malta

Selección de maltas de trigo y de cebada.

Lúpulo

Combinación de lúpulos con los que se consigue el toque de amargor y aroma.

Levadura

Se utiliza la cepa ale, de alta fermentación.

Notas de cata

Color Maltoso Licoroso Afrutado Especial Acidez Lúpulo afrutado/ cítrico Lúpulo floral/ herbal Amargor

Apariencia

Su color es dorado y brillante y su espuma, consistente.

Sabor

Se trata de una cerveza de trigo sin alcohol que destaca por su perfil marcadamente maltoso. Se aprecian notas a mosto, cereal tostado y caramelo, con un fondo sutilmente afrutado. En boca es ligera de cuerpo, de bajo amargor, sedosa y con un final de delicado dulzor.

Maridajes

Quesos tipo Comte y Parmesano.

Quesos poco curados y algo cremosos.

Frutos secos

Verduras a la parrilla con un toque caramelizado

Embutido de aves con pan tostado de cereales

Mariscos cocidos

Pescados no muy grasos al horno

Servicio Franziskaner Alkoholfrei

Servicio Franziskaner Alkoholfrei

Temperatura de servicio

3º C

A destacar sobre Franziskaner Alkoholfrei

Cerveza de trigo naturalmente turbia y sabor especiado. Es la versión sin alcohol de la cerveza de barril de trigo Franziskaner, cuya receta ancestral data de 1363. Su elaboración es fiel a la ley de pureza alemana. 

Valoración en UNTAPPD

0.5 ABV 15 IBU  (2.86) 19179 ratings
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