Franziskaner Alkoholfrei

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Ingredientes

Nota de cata

Maridaje

Servicio

Más info

Cerveza Franziskaner Alkoholfrei

Características:

Color (EBC)

Amargo (IBU)

E.O. (ºP)

6,1

Alcohol (%V/V)

0,0

Materias primas Franziskaner Alkoholfrei

Agua

Agua perfecta para una cerveza de trigo alemana.

Malta

Selección de maltas de trigo y de cebada.

Lúpulo

Combinación de lúpulos con los que se consigue el toque de amargor y aroma.

Levadura

Se utiliza la cepa ale, de alta fermentación.

Información nutricional

Notas de cata

Color Maltoso Licoroso Afrutado Especial Acidez Lúpulo afrutado/ cítrico Lúpulo floral/ herbal Amargor

Apariencia

Su color es dorado y brillante y su espuma, consistente.

Sabor

Se trata de una cerveza de trigo sin alcohol que destaca por su perfil marcadamente maltoso. Se aprecian notas a mosto, cereal tostado y caramelo, con un fondo sutilmente afrutado. En boca es ligera de cuerpo, de bajo amargor, sedosa y con un final de delicado dulzor.

Maridajes

Quesos tipo Comte y Parmesano.

Quesos poco curados y algo cremosos.

Frutos secos

Verduras a la parrilla con un toque caramelizado

Embutido de aves con pan tostado de cereales

Mariscos cocidos

Pescados no muy grasos al horno

Servicio Franziskaner Alkoholfrei

Temperatura de servicio

3º C

A destacar sobre Franziskaner Alkoholfrei

Cerveza de trigo naturalmente turbia y sabor especiado. Es la versión sin alcohol de la cerveza de barril de trigo Franziskaner, cuya receta ancestral data de 1363. Su elaboración es fiel a la ley de pureza alemana.

Valoración en UNTAPPD

0.5 ABV 15 IBU

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PARÁMETROS	UNIDAD	VALOR
Valor energético	kJ/100 ml
	kcal/100 ml
Grasas	g/100 ml	0
De las cuales saturadas	g/100 ml	0
Hidratos de carbono	g/100 ml
De los cuales azúcares	g/100 ml
Proteína	g/100 ml
Sal	g/100 ml