Franziskaner Kristallklar

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Franziskaner Kristallklar

Características:

Color (EBC)

6,5

Amargo (IBU)

14

E.O. (ºP)

11,75

Alcohol (%V/V)

5,2

Materias primas Franziskaner Kristallklar

Agua

El agua más adecuada para elaborar cerveza de trigo alemana.

Malta

Mezcla de maltas de trigo y maltas de cebada.

Lúpulo

El extracto de lúpulo le da su característico amargor, pero también suma aroma.

Levadura

La cepa ale, de alta fermentación, le otorga las notas especiadas a clavo y afrutadas a plátano tan características de las cervezas de trigo bávaras.

Notas de cata

Apariencia

Cerveza clara, de color dorado y brillante y con una espuma cremosa y consistente.

Sabor

Destaca por su peculiar carácter especiado a clavo, que viene acompañado por un intenso aroma afrutado a plátano. Dominan los intensos y frescos aromas afrutados a plátano sobre un fondo a malta tostada del cereal. En boca es ligera de cuerpo y amargor y su textura es sedosa. Produce una sensación refrescante, gracias a un toque ácido muy sutil.

Maridajes

Carnes a la parrilla.

Embutidos.

Servicio Franziskaner Kristallklar

Servicio Franziskaner Kristallklar

Temperatura de servicio

3º C

A destacar sobre Franziskaner Kristallklar

La ausencia de levadura debido al filtrado marca el carácter de esta cerveza de trigo. De tradición ancestral, su receta se remonta a 1363. Desde entonces se elabora junto a un Monasterio Franciscano y siempre fiel a la ley de pureza alemana.

Valoración en UNTAPPD

5 ABV 13 IBU  (3.44) 15454 ratings
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