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Home Nuestros Productos Founders Porter

Founders Porter

Ingredientes
Nota de cata
Maridaje
Servicio
Más info

Tipo/Inspiración:

Craft

Características:

Color (EBC)

232,5

Amargo (IBU)

45

E.O. (ºP)

16,8

Alcohol (%V/V)

6,5
Founders Porter de frente

Materias primas Founders Porter

Levadura

Levadura tipo ale (alta fermentación) es la responsable de transformar los azúcares del mosto en alcohol y CO2

Lúpulo

Crystal, Willamette y Nugget

Malta

7 variedades de malta incluyendo Chocolate y Munich

Agua

El agua utilizada presenta una composición de sales minerales óptima para potenciar el sabor de Founders Porter

Información nutricional

INGREDIENTES: Levadura, Lúpulo, Malta, Agua.

ALCOHOL: 6,5% vol.

PARÁMETROS UNIDAD VALOR
Valor energético kJ/100 ml
kcal/100 ml
Grasas g/100 ml 0
De las cuales saturadas g/100 ml 0
Hidratos de carbono g/100 ml
De los cuales azúcares g/100 ml
Proteína g/100 ml
Sal g/100 ml

Notas de cata

Brújula
Color Maltoso Licoroso Afrutado Especial Acidez Lúpulo afrutado/ cítrico Lúpulo floral/ herbal Amargor
Brújula Founders Porter

Apariencia

Cerveza de color negro intenso, con ligero velo y una espuma compacta y densa.

Sabor

Característico aroma maltoso con multitud de matices de sabor. Predominan las notas de café pero acompañado de sabores a chocolate, tostado, un ligero toque ahumado y en menor medida caramelo, regaliz y frutos secos. También se aprecia suave fragancia alcohólica. En boca tiene fuerza en cuerpo, el amargo es moderado y ofrece un final seco.

Maridajes

Sus notas tostadas encuentran afinidad con platos de carne, pescado y verduras a la plancha. Por sus sabores a café y chocolate, va a armonizar con postres de similares características. Por último su contenido alcohólico suavizara los platos cremosos. Recomendada con mariscos a la plancha (navajas/ostras..) carnes y verduras a la parrilla (brochetas), con una pasta carbonara y postres cremosos con toques caramelizados (crema catalana, tiramisú, chocolate)


Servicio Founders Porter

Copa recomendada para Founders Porter

Servicio Founders Porter

Temperatura de servicio y copa

9 - 12⁰C


Inclinar el vaso de pinta a 45⁰ y verter la cerveza sin tocar el cristal, de manera que deslice por las paredes. Cuando el vaso esté casi lleno, colocarla en posición vertical y verter el resto de la cerveza hacia el centro para conseguir 1-2 cm de espuma.

Valoración en UNTAPPD

6.5 ABV 45 IBU puntuación 100%puntuación 100%puntuación 100%puntuación 90%puntuación 0%  (3.86) 216571 ratings
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