Founders Porter
Cerveza Founders Porter
Características:
Color (EBC)
Amargo (IBU)
E.O. (ºP)
Alcohol (%V/V)
Materias primas Founders Porter
Agua
El agua utilizada presenta una composición de sales minerales óptima para potenciar el sabor de Founders Porter
Malta
7 variedades de malta incluyendo Chocolate y Munich
Lúpulo
Crystal, Willamette y Nugget
Levadura
Levadura tipo ale (alta fermentación) es la responsable de transformar los azúcares del mosto en alcohol y CO2
Información nutricional
INGREDIENTES: Agua, Malta, Lúpulo, Levadura.
ALCOHOL: 6,5% VOL.
| PARÁMETROS | UNIDAD | VALOR |
| Valor energético | kJ/100 ml | |
| kcal/100 ml | ||
| Grasas | g/100 ml | 0 |
| De las cuales saturadas | g/100 ml | 0 |
| Hidratos de carbono | g/100 ml | |
| De los cuales azúcares | g/100 ml | |
| Proteína | g/100 ml | |
| Sal | g/100 ml | |
Notas de cata
Apariencia
Cerveza de color negro intenso, con ligero velo y una espuma compacta y densa.
Sabor
Característico aroma maltoso con multitud de matices de sabor. Predominan las notas de café pero acompañado de sabores a chocolate, tostado, un ligero toque ahumado y en menor medida caramelo, regaliz y frutos secos. También se aprecia suave fragancia alcohólica. En boca tiene fuerza en cuerpo, el amargo es moderado y ofrece un final seco.
Maridajes
Sus notas tostadas encuentran afinidad con platos de carne, pescado y verduras a la plancha. Por sus sabores a café y chocolate, va a armonizar con postres de similares características. Por último su contenido alcohólico suavizara los platos cremosos. Recomendada con mariscos a la plancha (navajas/ostras..) carnes y verduras a la parrilla (brochetas), con una pasta carbonara y postres cremosos con toques caramelizados (crema catalana, tiramisú, chocolate)
Servicio Founders Porter
Servicio Founders Porter
Inclinar el vaso de pinta a 45⁰ y verter la cerveza sin tocar el cristal, de manera que deslice por las paredes. Cuando el vaso esté casi lleno, colocarla en posición vertical y verter el resto de la cerveza hacia el centro para conseguir 1-2 cm de espuma.
Valoración en UNTAPPD
(3.86)
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