Casimiro Mahou trigo

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Casimiro Mahou trigo

Características:

Color (EBC)

16

Amargo (IBU)

12

E.O. (ºP)

11,5

Alcohol (%V/V)

4,9

Materias primas Casimiro Mahou trigo

Malta

Dos tipos de malta de cebada y una de trigo: la malta de Trigo (50%) es la base de esta cerveza y aporta acidez en boca y una espuma consistente. La malta Pilsen (32%) sin apenas tueste, aporta carbohidratos, enzimas y reduce la carga proteica del trigo;

Lúpulo

Lúpulo Nugget, que aporta el amargor.

Levadura

Levadura de trigo de fermentación alta, del estilo de cervezas de trigo de Baviera

Información nutricional

DENOMINACIÓN: Cerveza de trigo.

INGREDIENTES: Malta, Lúpulo, Levadura.

ALCOHOL: 4,9% vol.

PARÁMETROS UNIDAD VALOR
Valor energético kJ/100 ml 174
kcal/100 ml 42
Grasas g/100 ml 0
De las cuales saturadas g/100 ml 0
Hidratos de carbono g/100 ml 3,3
De los cuales azúcares g/100 ml 0,3
Proteína g/100 ml 0,3
Sal g/100 ml 0

Notas de cata

Color Maltoso Licoroso Afrutado Especial Acidez Lúpulo afrutado/ cítrico Lúpulo floral/ herbal Amargor

Apariencia

Color dorado oscuro, sin filtrar y con una espuma muy cremosa.

Sabor

Aroma intenso a plátano, con notas especiadas a clavo y un reflejo cítrico y floral del lúpulo. En boca el gusto es ligeramente amargo, con un punto de acidez y un cuerpo bajo que la hace muy refrescante.

Maridajes

Ideal para platos de textura untuosa y platos muy aromáticos.


Huevos Poché o Benedict

Foie

Mariscos o pescados al vapor

Cocina oriental

Quesos curados y fuertes.

Servicio Casimiro Mahou trigo

Servicio Casimiro Mahou trigo

Temperatura de servicio

4º-6


Copa Weizen

Vaso alargado con forma redondeada, que tiene una capacidad mayor de lo normal para poder servir la cerveza de una sola tirada. 

A destacar sobre Casimiro Mahou trigo

Cerveza de trigo de Baviera, o Weissbier, elaborada siguiendo el estilo tradicional con una fermentación alta y sin filtrar, para intensificar los aromas a clavo y los afrutados. 

Valoración en UNTAPPD

4.9 ABV 12 IBU  (3.17) 1673 ratings
Mahou - San Miguel

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