Casimiro Mahou trigo

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Casimiro Mahou trigo

Características:

Color (EBC)

16

Amargo (IBU)

12

E.O. (ºP)

11,5

Alcohol (%V/V)

4,9

Materias primas Casimiro Mahou trigo

Malta

Dos tipos de malta de cebada y una de trigo: la malta de Trigo (50%) es la base de esta cerveza y aporta acidez en boca y una espuma consistente. La malta Pilsen (32%) sin apenas tueste, aporta carbohidratos, enzimas y reduce la carga proteica del trigo;

Lúpulo

Lúpulo Nugget, que aporta el amargor.

Levadura

Levadura de trigo de fermentación alta, del estilo de cervezas de trigo de Baviera

Notas de cata

Color Maltoso Licoroso Afrutado Especial Acidez Lúpulo afrutado/ cítrico Lúpulo floral/ herbal Amargor

Apariencia

Color dorado oscuro, sin filtrar y con una espuma muy cremosa.

Sabor

Aroma intenso a plátano, con notas especiadas a clavo y un reflejo cítrico y floral del lúpulo. En boca el gusto es ligeramente amargo, con un punto de acidez y un cuerpo bajo que la hace muy refrescante.

Maridajes

Ideal para platos de textura untuosa y platos muy aromáticos.


Huevos Poché o Benedict

Foie

Mariscos o pescados al vapor

Cocina oriental

Quesos curados y fuertes.

Servicio Casimiro Mahou trigo

Servicio Casimiro Mahou trigo

Temperatura de servicio

4º-6


Copa Weizen

Vaso alargado con forma redondeada, que tiene una capacidad mayor de lo normal para poder servir la cerveza de una sola tirada. 

A destacar sobre Casimiro Mahou trigo

Cerveza de trigo de Baviera, o Weissbier, elaborada siguiendo el estilo tradicional con una fermentación alta y sin filtrar, para intensificar los aromas a clavo y los afrutados. 

Valoración en UNTAPPD

4.9 ABV 12 IBU  (3.16) 1534 ratings
Mahou - San Miguel

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