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Home Nuestros Productos Cerveza Casimiro Mahou extra

Cerveza Casimiro Mahou extra

Ingredientes
Nota de cata
Maridaje
Servicio
Más info

Tipo/Inspiración:

Características:

Color (EBC)

23

Amargo (IBU)

26

E.O. (ºP)

16,5

Alcohol (%V/V)

7,0

Materias primas Casimiro Mahou extra

Malta

Dos tipos de malta de cebada y una de trigo: Pilsen sin apenas tueste es la base de esta cerveza (50%) y Carabelge (25%) que es una malta caramelizada de tueste medio que aporta los aromas tostados y a caramelo. La malta de Trigo (25%) aporta cierta acid

Lúpulo

Combinación de cuatro lúpulos, que dan un suave amargor (Norther Brewe) y que aportan los aromas florales (Hallertau Tradition, Saaz y Strissel Spalt).

Levadura

Levadura lager (fermentación baja), proporciona aromas limpios afrutados.

Información nutricional

DENOMINACIÓN: Cerveza Extra.

INGREDIENTES: Malta, Lúpulo, Levadura.

ALCOHOL: 7,0% vol.

PARÁMETROS UNIDAD VALOR
Valor energético kJ/100 ml 259
kcal/100 ml 62
Grasas g/100 ml 0
De las cuales saturadas g/100 ml 0
Hidratos de carbono g/100 ml 4,9
De los cuales azúcares g/100 ml 0,2
Proteína g/100 ml 0,5
Sal g/100 ml 0,01

Notas de cata

Brújula
Color Maltoso Licoroso Afrutado Especial Acidez Lúpulo afrutado/ cítrico Lúpulo floral/ herbal Amargor
Brújula Casimiro Mahou extra

Apariencia

De color ámbar oscuro, aspecto transparente y una espuma cremosa y duradera.

Sabor

Predominan los toques tostados y a caramelo, en armonía con aromas afrutados, a plátano y fruta madura y ciertas notas a hierbas y flores frescas. Estos sabores se potencian al tragar y se unen en boca a un amargo moderado con un punto de acidez. La textura es envolvente con una cuerpo intenso.

Maridajes

Algunos ejemplos:


Aves y pescados azules.

Embutidos curados y quesos suaves.

Servicio Casimiro Mahou extra

Servicio Casimiro Mahou extra

Temperatura de servicio

6º-8º

Vaso de tulipa

A destacar sobre Casimiro Mahou extra

Cerveza elaborada con la levadura y proceso lager tradicional. Tiene una baja fermentación, a temperaturas entre 11-15ºC y una maduración en frío que permite evolucionar los aromas.

Valoración en UNTAPPD

7 ABV 32 IBU puntuación 100%puntuación 100%puntuación 100%puntuación 20%puntuación 0%  (3.16) 1456 ratings
Mahou - San Miguel

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