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Cerveza Casimiro Mahou ale

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Cerveza Casimiro Mahou ale

Características:

Color (EBC)

41

Amargo (IBU)

26

E.O. (ºP)

15

Alcohol (%V/V)

6,4

Materias primas Casimiro Mahou ale

Malta

Tres tipos de malta de cebada y una de trigo: Pilsen sin apenas tueste es la predominante (50%), Carared (15%) que es una malta caramelizada de tueste medio que aporta los aromas a caramelo y toffe y el tono rojizo a la cerveza, y Caramunich (10%) que es

Lúpulo

Combinación de cuatro lúpulos, responsables del amargor (Nugget) y los aromas florales (Hallertau Tradition, Saaz y Strissel Spalt).

Levadura

Levadura Ale característica de cervezas Belgas.

Información nutricional

DENOMINACIÓN: Cerveza Extra.

INGREDIENTES: Malta, Lúpulo, Levadura.

ALCOHOL: 6,4% vol.

PARÁMETROS UNIDAD VALOR
Valor energético kJ/100 ml 234
kcal/100 ml 56
Grasas g/100 ml 0
De las cuales saturadas g/100 ml 0
Hidratos de carbono g/100 ml 4,4
De los cuales azúcares g/100 ml 0,2
Proteína g/100 ml 0,4
Sal g/100 ml 0,01

Notas de cata

Brújula
Color Maltoso Licoroso Afrutado Especial Acidez Lúpulo afrutado/ cítrico Lúpulo floral/ herbal Amargor
Brújula Casimiro Mahou ale

Apariencia

De aspecto brillante, de intenso color cobrizo y con una espuma consistente.

Sabor

Destaca el toque especiado del clavo, junto a sabores marcados de plátano y otras frutas maduras. Ofrece también sensaciones a cereales tostados y a caramelo con un ligero toque floral de los lúpulos. En boca resulta potente, con cuerpo. El amargor es moderado y tiene una ligera acidez que aporta frescor.

Maridajes

Algunos ejemplos:


Carnes de caza (perdiz, jabalí, ciervo...)

Estofado de carne y arroces.

Quesos azules.

Postres (cacao, café...)

Servicio Casimiro Mahou ale

Servicio Casimiro Mahou ale

Temperatura de servicio

6º-8º


Copa tipo Snifter

A destacar sobre Casimiro Mahou ale

Es una cerveza Ale, elaborada siguiendo el estilo de las cervezas Dubbel Belgas (abadía).

Valoración en UNTAPPD

6.4 ABV 25 IBU puntuación 100%puntuación 100%puntuación 100%puntuación 20%puntuación 0%  (3.16) 1780 ratings
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