Brutus

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Brutus

Características:

Color (EBC)

8

Amargo (IBU)

18

E.O. (ºP)

12

Alcohol (%V/V)

5

Materias primas Brutus

Agua

La composición mineral óptima para potenciar el sabor de Brutus.

Malta

La malta Pilsen aporta aromas a cereal.

Lúpulo

Utiliza una única variedad autóctona semi-aromática que se aprecia en el amargor equilibrado.

Levadura

Cepa Lager, de fermentación baja.

Información nutricional

INGREDIENTES: Agua, Malta, Lúpulo, Levadura.

ALCOHOL: 5% vol.

PARÁMETROS UNIDAD VALOR
Valor energético kJ/100 ml
kcal/100 ml
Grasas g/100 ml 0
De las cuales saturadas g/100 ml 0
Hidratos de carbono g/100 ml
De los cuales azúcares g/100 ml
Proteína g/100 ml
Sal g/100 ml

Notas de cata

Color Maltoso Licoroso Afrutado Especial Acidez Lúpulo afrutado/ cítrico Lúpulo floral/ herbal Amargor

Apariencia

De color dorado, aspecto brillante y espuma consistente.

Sabor

De equilibrada intensidad aromática, con notas a frutas blancas. Se aprecian, en segundo plano, notas a cereal sobre el fondo herbal del lúpulo. En boca se percibe ligera de cuerpo, con amargor moderado y final ligeramente seco.

Maridajes

Carne roja

Servicio Brutus

Servicio Brutus

Temperatura de servicio

4 º - 6º C


Se recomienda, para su servicio, inclinar la copa a 45⁰ y verter la cerveza sin que toque el cristal, para que se deslice. Poner la copa en posición vertical y verter la cerveza hacia el centro. De este modo se consigue una espuma de 1-2 cm.

A destacar sobre Brutus

Brutus es una cerveza de escuela internacional, inspirada en el estilo Pale Lager. De su proceso de elaboración, destaca la fermentación con procesos a baja temperatura. Brutus busca recuperar el sabor de la edición original, que se fabricaba en los años 20 y su tradición de cerveza artesanal.

Valoración en UNTAPPD

5 ABV 0 IBU  (2.96) 4002 ratings
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