Alhambra Reserva Roja

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Alhambra Reserva Roja

Tipo/Inspiración:

Bock

Características:

Color (EBC)

28

Amargo (IBU)

29

E.O. (ºP)

16,5

Alcohol (%V/V)

7,2

Materias primas Alhambra Reserva Roja

Malta

Uso de maltas con un grado mayor de tueste, responsables del color cobrizo y de la complejidad de aromas a cereal tostado y caramelo.

Levadura

Responsable de los intensos aromas afrutados.

Lúpulo

Dan un amargor pronunciado pero fino y equilibrado.

Notas de cata

Color Maltoso Licoroso Afrutado Especial Acidez Lúpulo afrutado/ cítrico Lúpulo floral/ herbal Amargor

Apariencia

Color cobrizo, aspecto brillante y una espuma densa de reflejos bronceados.

Sabor

Aroma complejo con notas marcadas de cereal tostado y notas intensas afrutadas. Al trago salen nuevos sabores a caramelo y grano y se potencian los afrutados. En boca presenta un gusto amargo pronunciado pero fino.

Maridajes

Ideal para platos de fuerte contenido graso, así como carnes asadas o guisadas.

También es ideal para foie y embutidos, chips vegetales y setas, quesos muy curados y guisos.

Servicio Alhambra Reserva Roja

Servicio Alhambra Reserva Roja

Temperatura de servicio 

6 º - 8 º

Copa tulipa modelo Arrayanes.  

A destacar sobre Alhambra Reserva Roja

Inspirada en las recetas tradicionales de las cervezas Bock alemanas, pero adaptada al paladar nacional. De fermentación mas larga y “reposada”.

Destacan los aromas que vienen de la malta: cereal, grano, tostados y algo de caramelo.

Valoración en UNTAPPD

7.2 ABV 15 IBU  (3.45) 10613 ratings
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