Tipo/Inspiración:
Internacional Pale Lager
Características:
Color (EBC)
Amargo (IBU)
E.O. (ºP)
Alcohol (%V/V)
Malta
Malta pilsen, de un tueste bajo, que proporciona el color y los aromas a cereal. Mayor proporción que en ALH Tradicional, lo que se traduce en un mayor extracto y alcohol y por tanto un mayor cuerpo.
Lúpulo
Variedades de lúpulo amargas de origen americano y cultivadas en España.
Levadura
Es la que da los aromas afrutados por su proceso de fermentación.
Agua
Nivel de sales minerales optimizado para conseguir extraer y potenciar los aromas y sabores.
Información nutricional
DENOMINACIÓN: Cerveza Especial.
INGREDIENTES: Malta, Lúpulo, Levadura, Agua.
ALCOHOL: 5,4% vol.
| PARÁMETROS | UNIDAD | VALOR |
| Valor energético | kJ/100 ml | 206 |
| kcal/100 ml | 49 | |
| Grasas | g/100 ml | 0 |
| De las cuales saturadas | g/100 ml | 0 |
| Hidratos de carbono | g/100 ml | 4,15 |
| De los cuales azúcares | g/100 ml | 0,3 |
| Proteína | g/100 ml | 0,3 |
| Sal | g/100 ml | 0 |
Apariencia
Cerveza dorada, brillante y con una espuma cremosa.
Sabor
Aroma de perfil seco con suaves notas afrutadas y un reflejo a levadura. Los aromas de lúpulo son leves aunque florales y se intensifican al tragar. En boca tiene un amargor suave. La persistencia es fina, ligeramente dulce con acabado seco.
Gazpacho y verduras en su jugo o a la plancha
Pescados a la plancha o marinados
Ensaladilla rusa o patatas bravas
Servicio Alhambra Especial
Temperatura de servicio
4 º - 6 º
Copa tulipa Alhambra
Cuidada e intensa, Alhambra Especial sigue un proceso de fermentación lenta gracias al cual se consiguen sus matices únicos, ligeros y afrutados logrando un sabor tan especial como su nombre.
Valoración en UNTAPPD
(3.09)
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