Una de la mejores maneras de enfrentar una crisis es verla como una fuente de oportunidades. Si ya tienes un bar o restaurante o la idea de emprender antes del confinamiento, este es el momento más adecuado para construir, revisar o replantear tu modelo de negocio. De esa manera, tu reapertura se realizará de forma sólida y en línea a las necesidades de los actuales consumidores.
En la siguiente vídeo cápsula José Peláez, intraemprendedor, project manager y cocinero de Basque Culinary Center Innovation, te enseñará cuáles son las 8 claves para construir un modelo de negocio en hostelería. Descubrirás la importancia de definir el concepto de tu propuesta, ofrecer una buena experiencia, conocer correctamente a tus clientes, realizar una comunicación adecuada, así como una óptima gestión de tus recursos económicos, para volver a abrir tu local reforzado y con mayor potencial de crecimiento.
Dale al play y conoce las claves para realizar una reapertura de bares o restaurantes exitosa.
