COVID-19 Y LA HOSTELERÍA
Todo lo que debes saber
La Organización Mundial de la Salud acaba de elevar el coronavirus a la categoría de pandemia. En un principio, una palabra como ‘pandemia’ no suena nada tranquilizadora y puede dar lugar a situaciones de alarma y pánico. Para que esto no suceda, es básico determinar qué es, y sobre todo qué no es, una pandemia. Si atendemos a la definición oficial, podríamos llamar pandemia a una ‘enfermedad epidémica que se extiende a muchos países o que ataca a casi todos los individuos de una localidad o región’. Por lo tanto, no tiene nada que ver con su gravedad o mortalidad. Las recomendaciones siguen siendo las mismas: higiene diaria, toser en el codo, evitar tocarse la cara y los ojos y usar pañuelos desechables para eliminar fluidos.
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