¿Cómo mejorar las capacidades de venta de nuestros empleados en la sala y en restauración?

Gonzalo Parras es Coordinador del Área de Conocimiento de Sala y Servicio de Basque Culinary Center. Imparte formación en el Grado de Gastronomía, así como en el Máster de Innovación en Gestión de restaurante y en el Máster de Sumilleria y Enomarqueting.

La experiencia y la venta a nuestros clientes se compone de la confianza, las expectativas y la fidelización que pongan en nosotros. Nuestros clientes cada vez buscan un mayor rendimiento a lo que pagan y para ello, buscan experiencias personalizadas y que se adapten a sus necesidades. Es fundamental mostrar a los empleados un modelo de modelo de venta organizado y que se estandarice.