San Miguel Magna Roja 0,0%

Ingredientes
Nota de cata
Maridaje
Servicio
Más info

SIN y 0,0

San Miguel Magna Roja 0,0%

Tipo/Inspiración:

Dunkles Bock 0,0% alcohol

Características:

Color (EBC)

42

Amargo (IBU)

25

E.O. (ºP)

7,7

Alcohol (%V/V)

0,0

Materias primas San Miguel Magna Roja 0,0%

Agua

Presenta el contenido de minerales adecuado para conseguir el perfil de Magna Roja.

Malta

Entre las tipologías de malta seleccionadas tenemos como maltas principales la Múnich para potenciar el color y malta Pilsen que proporciona los aromas a grano y cereal. También seleccionamos, en menor proporción, dos tipos de malta adicional con dos prop

Lúpulo

Variedades centroeuropeas que aportan un suave aroma herbal y amargor ligero.

Levadura

Levadura lager (baja fermentación).

Notas de cata

Color Maltoso Licoroso Afrutado Especial Acidez Lúpulo afrutado/ cítrico Lúpulo floral/ herbal Amargor

Apariencia

Cerveza de color castaño con reflejos rojizos y espuma consistente.

Sabor

Presenta un intenso carácter aromático maltoso, a mosto, caramelo y cereales tostados. En mucha menos intensidad se perciben sabores a frutas maduras, con recuerdos herbales del lúpulo que complementan. En boca es ligera de cuerpo y amargor con un gusto dulce, apreciable. La textura es ligeramente seca.

Maridajes

Debido a la ausencia de alcohol, cuerpo bajo y moderado amargor, la cerveza marida perfectamente con platos de sabores delicados tales como mariscos cocidos o pescados al horno. El contraste se puede buscar con platos marinados y especiados con guindillas, pimentón picante, etc.


PRIMER PLATO

El contraste se puede buscar con platos marinados y especiados con guindillas, pimentón picante etc.


SEGUNDO PLATO

Es interesante maridar esta cerveza incorporando matices maltosos ya que ofrece buen juego con platos más tostados como verduras a la parrilla, carnes ligeras a la plancha.

Servicio San Miguel Magna Roja 0,0%

Servicio San Miguel Magna Roja 0,0%

Inclinar la copa a 45⁰ y verter la cerveza sin tocar el cristal, de manera que deslice por las paredes. Cuando la copa esté casi llena, colocarla en posición vertical y verter el resto de la cerveza hacia el centro para conseguir 1-2 cm de espuma.


TEMPERATURA DE SERVICIO Y COPA

4- 6⁰C

A destacar sobre San Miguel Magna Roja 0,0%

¿Sabías qué?


Magna Roja sólo puede ser producto de una rigurosa selección de materias primas y de un cuidado proceso de elaboración, durante el cual ajustamos ciertos parámetros como las temperaturas y los tiempos durante el proceso de elaboración, para limitar la producción de alcohol sin olvidar el espíritu cervecero.

Mahou - San Miguel

¿Tienes más de 18 años?

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, realizar análisis estadísticos sobre los hábitos de navegación de nuestros usuarios y facilitar la interacción con redes sociales. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí.