Características:
Color (EBC)
Amargo (IBU)
E.O. (ºP)
Alcohol (%V/V)
Agua
Su composición mineral potencia el perfil de La Mezquita.
Malta
Su carácter maltoso proviene de la malta 100% Pilsner
Lúpulo
De doble propósito, para aportar amargor moderado y fondo herbal aromático.
Levadura
Lager, de baja fermentación.
Información nutricional
INGREDIENTES: Agua, Malta, Lúpulo, Levadura.
ALCOHOL: 5% vol.
| PARÁMETROS | UNIDAD | VALOR |
| Valor energético | kJ/100 ml | |
| kcal/100 ml | ||
| Grasas | g/100 ml | 0 |
| De las cuales saturadas | g/100 ml | 0 |
| Hidratos de carbono | g/100 ml | |
| De los cuales azúcares | g/100 ml | |
| Proteína | g/100 ml | |
| Sal | g/100 ml |
Apariencia
De color dorado y aspecto brillante con espuma consistente.
Sabor
Aromas equilibrados, con predominio de frutas blancas. Se aprecian el toque de cereal a malta y caramelo. Ligeros sabores herbales se combinan con una fina fragancia alcohólica. En boca se percibe sedosa en textura, con cuerpo medio y amargor ligero.
Platos de carnes ligeras (pavo, pollo) con verduras, piña y frutos secos.
Cocina asiática, especialmente tailandesa.
Cocina andaluza (adobados etc.)
Mariscos a la plancha y encurtidos
Servicio La Mezquita
Temperatura de servicio: 4º - 6º C
Para un perfecto servicio, inclinar la copa a 45⁰ y verter la cerveza dejando que se deslice, sin que toque el cristal. Ya en posición vertical, se vierte la cerveza hacia el centro para conseguir una espuma de 1-2 cm.
Es una cerveza de escuela internacional y estilo Pale Lager. Su proceso de elaboración se inspira en la tradición cervecera de Córdoba, ciudad de la que es original.
Valoración en UNTAPPD
(2.91)
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