La Mezquita

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La Mezquita

Características:

Color (EBC)

11

Amargo (IBU)

22

E.O. (ºP)

12

Alcohol (%V/V)

5

Materias primas La Mezquita

Agua

Su composición mineral potencia el perfil de La Mezquita.

Malta

Su carácter maltoso proviene de la malta 100% Pilsner

Lúpulo

De doble propósito, para aportar amargor moderado y fondo herbal aromático.

Levadura

Lager, de baja fermentación.

Notas de cata

Color Maltoso Licoroso Afrutado Especial Acidez Lúpulo afrutado/ cítrico Lúpulo floral/ herbal Amargor

Apariencia

De color dorado y aspecto brillante con espuma consistente.

Sabor

Aromas equilibrados, con predominio de frutas blancas. Se aprecian el toque de cereal a malta y caramelo. Ligeros sabores herbales se combinan con una fina fragancia alcohólica. En boca se percibe sedosa en textura, con cuerpo medio y amargor ligero.

Maridajes

Platos de carnes ligeras (pavo, pollo) con verduras, piña y frutos secos.

Cocina asiática, especialmente tailandesa.

Cocina andaluza (adobados etc.)

Mariscos a la plancha y encurtidos

Servicio La Mezquita

Servicio La Mezquita

Temperatura de servicio: 4º - 6º C

Para un perfecto servicio, inclinar la copa a 45⁰ y verter la cerveza dejando que se deslice, sin que toque el cristal. Ya en posición vertical, se vierte la cerveza hacia el centro para conseguir una espuma de 1-2 cm.

A destacar sobre La Mezquita

Es una cerveza de escuela internacional y estilo Pale Lager. Su proceso de elaboración se inspira en la tradición cervecera de Córdoba, ciudad de la que es original.

Valoración en UNTAPPD

5 ABV 0 IBU  (2.83) 138 ratings
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