Características:
Color (EBC)
Amargo (IBU)
E.O. (ºP)
Alcohol (%V/V)
Malta
Malta pilsen de bajo tueste que proporciona el color y los aromas a cereal.
Lúpulo
Combinación de variedades de lúpulo amargas y semiaromáticas de origen europeo.
Agua
Como la de Madrid, con el nivel de sales minerales optimizado.
Información nutricional
DENOMINACIÓN: Cerveza Sin Alcohol.
INGREDIENTES: Malta, Lúpulo, Agua.
ALCOHOL: 0,8% vol.
| PARÁMETROS | UNIDAD | VALOR |
| Valor energético | kJ/100 ml | 106 |
| kcal/100 ml | 25 | |
| Grasas | g/100 ml | 0 |
| De las cuales saturadas | g/100 ml | 0 |
| Hidratos de carbono | g/100 ml | 4,6 |
| De los cuales azúcares | g/100 ml | 1,5 |
| Proteína | g/100 ml | 0,2 |
| Sal | g/100 ml | 0 |
Apariencia
Dorada, aspecto brillante y con una espuma cremosa y blanca.
Sabor
En aroma se distinguen notas de cereal tostado y un fondo herbal del lúpulo que se potencian al tragar. En boca su textura es suave, con un amargor bajo y un sensación de cuerpo ligera. Su persistencia es agradable con un regusto final dulce y algo seco.
Algunos ejemplos:
Verduras a la parrilla, con un cierto toque caramelizado.
Embutidos de ave con pan tostado y algún toque aromático.
Mariscos cocidos y pescados no muy grasos al horno.
Platos marinados con salsas picantes.
Quesos tipo Comte y Parmesano poco curados y algo cremosos.
Frutos secos.
Servicio Mahou Sin
Temperatura de servicio
4 º - 6 º
Copa Steemed Pokal
Es una copa recta y alargada, similar al vaso pilsner.
Se elabora con los mismos ingredientes naturales que cualquier otra cerveza, pero se ajustan y controlan ciertos parámetros como la temperaturas y los tiempos para elaborar un mosto cervecero con menos azúcares fermentables y que la producción de alcohol sea limitada.
Valoración en UNTAPPD
(2.19)
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